pequenas revoluções no meu mundinho

Hoje cheguei em casa e, enquanto via meus emails, minha irmã mais nova veio especular se eu ia sair. Logo descobri que a razão de tanto interesse era o fato de não haver ninguém pra cozinhar em casa. Como minha mãe, de férias, está até agora na casa de uma das primas, alguém ia precisar assumir a função. E lá fui eu pro super, comprar algumas coisinhas depois de decidir fazer um macarrão com molho branco, frango em cubos, calabresa e bacon.

No açougue, pedi peito de frango sem pele, o rapaz falou que tinha sem osso também. Lembrei que gosto de desossar frango e desisti de levar sem pele... ele não entendeu nada porque desisti da praticidade.

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Bem, quem me conhece também não deve ter entendido nada e inclusive achado esse texto mais surreal do que o anterior. Mas nada disso é fruto da minha imaginação. E ainda continua a mesma pessoa que escreveu o post da carne moída (clique aqui pra ver a história completa).

Aprendi a cozinhar.

De verdade. rsrsrs

Após algumas muitas aulas de culinária, me descobri capaz e tomei gosto pela coisa. Aprendi brownie, petit gateau, torta de limão. Molho branco, molho vermelho. Carbonara, gorgonzola, provolone. Strogonoff e strogonoff e strogonoff. Roux. Cortes de carne. Picar tempero. Risotos. Lanches. Nachos calientes. Cachorro-quente segredo. Mignon com purê de ervilha. Creme de aipim, creme de batata salsa.

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Fiz cobaias. Comprei coleção de livros de receitas. Dei jantares.

Faz algum tempo que pensava em falar a respeito... ou melhor, em escrever.

Mas descobri que as palavras me escapam. Justo eu que, como diz a Mari-menina do retrato, analiso tudo, não consigo analisar isso.

Lembro de um amigo me falando sobre eu aprender a dirigir com urgência e principalmente o quanto isso seria revolucionário e mudaria outros aspectos da minha vida. Algo assim simbólico. Não sei sobre dirigir e simbolismos, não aprendi ainda. Mas de alguma forma, depois de vencer o meu próprio descrédito e me ver aprendendo, comecei a esperar por uma revolução simbólica na maneira como via o mundo e me relacionava. E nada!

Não que não tenha sido especial aprender. Momentos únicos, divertidos, descoberta de um prazer. Mas sem simbolismo. Cozinhar é fato concreto, presente. Não me remete a nada. É terapeutico muitas vezes, mas não analítico. Me tranquilizo e me afasto dos problemas, mas não tenho nenhum grande insight relacionado com a culinária.

Talvez isso seja o mais revolucionário. Em última análise. rs